Aya's Blog

Bahan :

1/2 Kg Daging Ikan (disini dipakai daging ikan sisik),buang durinya dan haluskan
75 gr Tepung Kanji/Tapioka
300 gr Tepung Meizena
200 gr Tepung Roti

bumbu yang dihaluskan :
5 siung Bawang Putih
6 siung Bawang Merah
1 sdt Merica Bubuk
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur Daging ikan, bumbu yang dihaluskan SERTA Tepung kanji lalu Aduk Rata.
2. Masukkan Kuning Telur satu persatu kedalam adonan. Aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak makan. lalu kukus adonan sampai matang (kira-kira setengah jam -an lah)
4. Angkat adonan yang sudah matang, lalu potong-potong sesuai selera.
5. Goreng Nugget yang sudah dikukus dengan cara :
- Campur sedikit air kedalam tepung maizena, jangan terlalu encer.
- Celupkan Nugget yang sudah dipotong kedalam tepung maizena tadi.
- Lumuri Nugget dengan tepung roti, lalu goreng didalam minyak yang panas
- Masak Hingga kekuningan, lalu Angkat.
6. Nugget Ikan Yummy siap dihidangkan, dan lebih baik dicocol dengan sambal ABC lho.. (Yach.. Promosi dech..) :-)
7. Selamat Mencoba. ^_^

Note : Mengapa saya buat judulnya ada "AT NIGHT"-nya ya, karena saya dan adik saya buatnya malem-malem gitu.. tapi, hasilnya.. uenakk bgt.. kata adik2 q..



Selengkapnya...