Aya's Blog

BAHAN :

8 bh Terong ungu ukuran sedang,dibelah tengahnya tetapi tidak sampai putus
25 bh Cabe Merah
2 bh Tomat ukuran besar
3 bh Bawang Merah
1 biji Bawang Putih
Terasi secukupnya
Garam halus dan Minyak makan untuk olesan


Cara Memubuat:
1. Blender Tomat beserta cabe plus terasi, jangan biarkan biji cabe halus, karena akan membuat rasa cabe menjadi kurang sedap, lalu sebelum dimatikan blendernya masukkan bawang merah dan bawang putih, blender sebentar, dan matikan.
2. Goreng Cabe yang telah diblender
3. Panggang Terong sampai empuk, sambil diolesi minyak yang telah diberi garam halus.
4. Sajikan Terong beserta sambel Terasi, dengan cara menyiramkan cabe diatas terong yang sudah di panggang
5. Terong bakar sambal terasi siap dihidangkan.